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绿茶风车饼干

绿茶风车饼干的做法

2张图片

“这些日子一直在答搜东西，天气暖了，有些材料还是去年夏天买的，再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了，用的次数在我印象中只有两次，所以本来想的新品种统统排在后面，做饼干连着把黄油也干掉了好多，一举两得了~

闲言少叙，请看做法~”

食材明细

主料

普通面粉 120g
玉米淀粉 30g

辅料

白糖 50g
全蛋 30g
黄油 75g
绿茶粉 6g

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

绿茶风车饼干的做法步骤

1
普通面粉120g，玉米淀粉30g，白糖50g，全蛋30g，黄油75g，绿茶粉6g。
2
黄油软化加入糖打匀。
3
逐次加入蛋液搅拌均匀。
4
筛入普粉和淀粉，用手抓成团。
5
取一半面团加入绿茶粉（为了多用些绿茶粉，我用了一多半的面团，一共加了8小勺绿茶粉，面团才变绿，难道是失效了还是没放色素，郁闷）。
6
把两块面团分别放入保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十几分钟，略变硬。
7
两块面片重叠。
8
卷起来，放冰箱冷冻十几分钟至变硬。
9
切成2-3mm的小块。
10
放预热175度烤箱，上层15分钟左右，底部变黄即可。

来自美食天下 76小龙女的作品

使用的厨具：电烤箱

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