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法式小羊排

琦食
法式小羊排的做法

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食材明细

主料
  • 小羊排 适量
辅料

法式小羊排的做法步骤

  • 法式小羊排的做法步骤：1
    1
    小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻
  • 法式小羊排的做法步骤：2
    2
    用厨房纸吸取多余的水分
  • 法式小羊排的做法步骤：3
    3
    用叉子叉些小洞，好入味
  • 法式小羊排的做法步骤：4
    4
    海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的
  • 法式小羊排的做法步骤：5
    5
    两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时
  • 法式小羊排的做法步骤：6
    6
    煎锅加热，放黄油
  • 法式小羊排的做法步骤：7
    7
    放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。
  • 法式小羊排的做法步骤：8
    8
    4分钟后翻面
  • 法式小羊排的做法步骤：9
    9
    李锦记黑胡椒汁
  • 法式小羊排的做法步骤：10
    10
    两面分别刷上黑胡椒汁！
  • 法式小羊排的做法步骤：11
    11
    再煎一分钟，出锅
来自 美食天下 琦食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 高档   法国菜   烛光晚餐  

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