“这款蛋糕是在君之的博客上看到的，被他誉为是最爱的蛋糕之一，既然如此，岂有不试的道理！
制作过程很简单，味道却很不简单，口感松软，入口即化，带着浓郁的杏仁香味，作下午茶的伴侣再适合不过了~

方子自然是来自君之，我稍作改动后更适合自己的口味~

PS：我发现了一个小妙招，能快速将鸡蛋在打发的黄油中混合均匀，不产生水油分离的情况。详情见步骤解说”

主料

• 纯杏仁粉 60克

辅料

• 黄油 70克
• 鸡蛋 80克（约2个）
• 低筋面粉 30克
• 杏仁片 少许

配料

• 细砂糖 40克