“扁豆虽然是普通百姓常吃的青菜，冬季却卖出了不菲的价格，让很多喜欢吃扁豆的人都望而却步了，对于我们这些工薪族来说，既要家人吃得好，又要物美而价廉，所以我们就要吃一些既营养又是时令的菜来吃，盛夏正是蔬菜大量上市的季节，扁豆的价格也随之降到了我们能接受的价格。
扁豆不管是做馅还是炒是炖都是非常的美味，但一定要注意一点扁豆一定煮熟，吃了没煮熟的扁豆可是要中毒的哦。”

主料

• 扁豆 600g
• 猪肉馅 500g
• 中粉 500g

辅料

• 发酵粉 3
• 白糖 5
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量