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自己在家轻松做——芝麻酱

自己在家轻松做——芝麻酱的做法

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“夏天来到了，我每天在家都要做凉菜，每每也都用到芝麻酱。老公和孩子也都爱吃用芝麻酱做的凉菜。在外面买芝麻酱不太放心，所以自己在家做的，也很好吃，并不比买的差。主要还很有成就感。”

食材明细

主料

白芝麻 105克
色拉油 65克
香油 15克

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻酱的做法步骤

1
白芝麻用水洗干净，沥干水分，用锅炒香。
2
把色拉油、香油、炒熟的白芝麻都放到料理机中。
3
先按搅拌机开关2秒钟松手，晃动料理机使芝麻和色拉油充分混合绞碎，反复这样操作，直到芝麻全部绞碎。然后长时间按动开关，让芝麻搅拌的更充分。
4
做好的芝麻酱放在密封的罐子里。如果几天以后食用，罐子上面会有一层油浮出，要充分搅拌以后食用。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：自制食材

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