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炸酱蛋丝炒面

小楼一夜听春雨

炸酱蛋丝炒面的做法

1张图片

“爽口弹牙的炒面”

食材明细

主料

超爽排骨面 1饼
鸡蛋 1只

辅料

青菜少许
葱花少许
蒜头 1瓣

配料

炸酱 2大汤匙
玉米淀粉 1汤匙

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炸酱蛋丝炒面的做法步骤

1
炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内，放入玉米淀粉拌匀。
2
热油后放入蛋液，煎成蛋饼。
3
蛋饼切丝，蒜拍散，葱切成花备用。
4
锅烧开水放入面煮熟后，用冷水过冷河，捞起备用。
5
热油放入蒜头爆香。
6
放入面、蛋丝、葱花、青菜一起大火快炒。
7
炒到面香味出来，汁稍干起锅装碟。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

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