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夏日甜点“椰汁绿豆糕”

都市小人物

夏日甜点“椰汁绿豆糕”的做法

1张图片

食材明细

主料

去皮绿豆 适量
椰汁布丁粉 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

椰汁绿豆糕的做法步骤

1
将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。
2
将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀放入煮饭锅蒸熟。
3
将蒸熟的绿豆放入准备好的模具（二分之一）压紧。
4
买回来的椰汁布丁粉。（也可以用鱼胶粉和椰浆调均匀）
5
按说明将椰汁粉放入煮开的水里搅拌均匀，熄火。
6
将煮好的椰汁倒入放有绿豆的模具里，静置十几分钟即可。（也可以放入雪柜）
7
将凝固的椰汁绿豆糕轻轻从边沿撬起脱模即可。此款甜品特点：绿豆的粉甜清香，椰汁的细滑奶香，冰凉的口感，细嚼慢咽，浓浓的香淡淡的甜。炎炎夏日，当然少不了它了！

来自美食天下都市小人物的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃冰品

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