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野生鲫鱼咸鸭汤

旋转的舌尖
野生鲫鱼咸鸭汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鲫鱼咸鸭汤的做法步骤

  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤：1
    1
    洗净待用
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤：2
    2
    锅中放入少量荤油，两面煎鱼
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤：3
    3
    放入凉水，入姜片，咸鸭块
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤：4
    4
    大火煮开，在鱼身上散点盐，汤中也放适量盐，小火炖10分钟
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤：5
    5
    提前打入两个鸡蛋，摆盘。

小窍门

野生鲫鱼和家养鲫鱼，主要区别在脊背上，脊背颜色泛黑就是家养的，有点黄绿的就是野生的
来自 美食天下 旋转的舌尖 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

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