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夏季休闲小吃——五香毛豆

夏季休闲小吃——五香毛豆的做法

1张图片

“现在菜市场有卖毛豆的了，这是老公和爸爸就爱吃的，买回来煮了吃，越嚼越香啊。”

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

盐适量
葱适量
红辣椒 适量
花椒粒 适量
大料粒 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香毛豆的做法步骤

1
毛豆用清水反复洗干净，沥干水分。
2
大葱切段，红辣椒、花椒、大料、盐、葱段放在小盘里。
3
砂锅放火上，倒入毛豆和调料，加清水，清水要没过毛豆。盐也要多放一点，这样咸味才能进入毛豆中。
4
大火煮开锅，改用小火煮20分钟。
5
煮好的毛豆，再焖5个小时。这样毛豆更入味。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

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