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四喜蒸饺

籣草児
四喜蒸饺的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

四喜蒸饺的做法步骤

  • 四喜蒸饺的做法步骤：1
    1
    香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制
  • 四喜蒸饺的做法步骤：2
    2
    包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅
  • 四喜蒸饺的做法步骤：3
    3
    用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑
  • 四喜蒸饺的做法步骤：4
    4
    下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大
  • 四喜蒸饺的做法步骤：5
    5
    饺子皮中间放肉馅
  • 四喜蒸饺的做法步骤：6
    6
    先将皮的边缘两两对着捏住
  • 四喜蒸饺的做法步骤：7
    7
    然后再将相邻的边捏在一起
  • 四喜蒸饺的做法步骤：8
    8
    形成四个小方格
  • 四喜蒸饺的做法步骤：9
    9
    每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起
  • 四喜蒸饺的做法步骤：10
    10
    入开水锅中，蒸10分钟即可出锅
  • 四喜蒸饺的做法步骤：11
    11
    蒸好、出锅的饺子
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 秋季食谱  

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