““桂花落，蟹上桌，九月圆，十月尖。”又到了一年吃螃蟹最适合的季节了，不知道大家有没有听过九雌十雄这一说法呢？意思就是，在农历九月初的母蟹，蟹黄最鲜美，清甜肉香。接下来的十月初公蟹里面饱满的蟹膏，口感比蟹黄更佳。其实公蟹母蟹都是非常好吃的，只是大家要注意一下吃的时间段，顺时而食！今天，就给大家分享一个螃蟹最原始、最简单的吃法。”

主料

• 大闸蟹 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量

调料

• 老陈醋 4勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 料酒 适量