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茄汁儿年糕

火舞的飘雪

茄汁儿年糕的做法

4张图片

“其实我想吃韩式的辣炒年糕，但是因为这些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口儿的更加开胃，也不用担心会上火！”

食材明细

主料

年糕条 150g
胡萝卜 1根

辅料

番茄酱 适量
白醋适量
白糖适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁儿年糕的做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮，切成条状备用
2
炒锅内放水，水开后下入萝卜条煮三分钟左右
3
下入年糕条继续煮熟
4
煮好的胡萝卜条和年糕条过下冷水备用
5
炒锅内放入少许油，油开后下入适量番茄酱，用小火慢慢炒，加入适量白醋和白糖继续炒至糖化
6
下入胡萝卜条和年糕条
7
用木铲翻炒几下，使其均匀裹上茄汁即可
8
酸酸甜甜的美味年糕条！

来自美食天下火舞的飘雪的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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