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腌萝卜条的做法

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记得小时候,爸爸您就爱买很多青萝卜,让妈妈做萝卜条,您每次喝酒必少不这道小菜,有时早餐吃稀饭也配上吃,您说这是最好吃稀饭的小菜,也是开胃的小酒菜。

如今喜欢做饭的人越来越少了,我也是一样,腌萝卜条可谓是最流行的一道菜,便宜量足,今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道腌萝卜条怎么做,就来看看,这是一道开胃的家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,

食材明细

主料
辅料

腌萝卜条的做法步骤

  • 腌萝卜条的做法步骤:1
    1
    材料:青萝卜
  • 腌萝卜条的做法步骤:2
    2
    姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻,花椒粉,胡椒粉,少许生抽,清油
  • 腌萝卜条的做法步骤:3
    3
    萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后
  • 腌萝卜条的做法步骤:4
    4
    晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分
  • 腌萝卜条的做法步骤:5
    5
    加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天(这样吃味道也不错的)
  • 腌萝卜条的做法步骤:6
    6
    一定得盖上,要不味散了,还脏。
  • 腌萝卜条的做法步骤:7
    7
    清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上
  • 腌萝卜条的做法步骤:8
    8
    要拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食。

小窍门

萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取

青萝卜,又称卫青萝卜,味辛、甘,性凉;熟者甘平。能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒;熟者偏于益脾和胃,消食下气。 萝卜有很多谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”“吃萝卜真的好处多多,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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