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洋芋丸子

馋嘴小女人

洋芋丸子的做法

2张图片

“我们家乡做饺子后延伸出来的一种小吃，皮不粘有弹性”

食材明细

主料

土豆七八个
猪肉 250G

辅料

紫菜适量
葱适量
糯米粉 适量

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
食用油 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

洋芋丸子的做法步骤

1
准备食材
2
土豆削皮切块，上锅蒸
3
往肉馅里调盐，鸡精，生抽，老抽，一点开水，搅匀
4
把猪肉剁成末，葱切细，紫菜撕碎
5
把蒸好的土豆压成泥，建议用大漏勺压泥，快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉，加点食用油，盐，还有一点水，和开，揉成面团，揪成剂子
6
好了，可以包丸子了，把肉馅包入剂子中，搓圆即可
7
刚才呢在包的过程中，我已经的开水烧好了，现在只要把包好的丸子小心的放入锅中，煮熟就可以了。
8
丸子煮开，浮上锅后一会儿就可以端上桌了
9
我们是一锅热情高涨的丸子，赶紧吃掉我们，不然会生气的哦！

小窍门

1、丸子在锅里不煮太久了，不然容易坨掉，没口感

来自美食天下馋嘴小女人的作品

使用的厨具：汤锅、蒸锅

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