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夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法

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最近吃辣的不少,就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油,来开胃。

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌麻辣黄瓜的做法步骤

  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:1
    1
    材料备好。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:2
    2
    蒜用刀背拍碎。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:3
    3
    再切碎。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:4
    4
    黄瓜拍碎。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:5
    5
    切段备用。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:6
    6
    辣椒粉和花椒备好。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量的油,把花椒,麻椒,辣椒面炒出香味,关火。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:8
    8
    筛出调料,留出麻辣油出来,放凉。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:9
    9
    在盆里放入蒜,醋,糖,盐,麻辣油适量调味,腌制30分钟。
  • 夏日开胃菜——凉拌麻辣黄瓜的做法步骤:10
    10
    最后撒上九层塔增加口感。
来自 美食天下 哈尼22 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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