“儿子喜欢吃辣椒，也喜欢吃肉，我就常常用青椒肉丝打发儿子，儿子也挺满意的。说不错，每天吃都没意见。其实也是，肉红烧，比较油腻，没有油又不好吃，夏天本来就没有多少胃口，所以吃点清淡的，同时微微地辣，可以触及人的味蕾，提高食欲。
辣椒，富含硒元素。瘦肉补铁。既补充营养又开胃。”

主料

• 瘦肉 200g
• 青椒 150g

辅料

• 红椒 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄酒 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 蒜 2个