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水滴寿司

红豆厨房
水滴寿司的做法

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“水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。
是郊游便当的好选择哦。”

食材明细

主料
辅料
配料

水滴寿司的做法步骤

  • 水滴寿司的做法步骤：1
    1
    米饭做好稍凉备用。
  • 水滴寿司的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加少许盐打散摊成蛋皮切丝备用。
  • 水滴寿司的做法步骤：3
    3
    菠菜，胡萝卜洗净切丝用开水焯烫过凉沥干水分备用，准备好味岛香松。
  • 水滴寿司的做法步骤：4
    4
    取一碗米饭加入1克糖和2滴白醋，少许盐拌均匀。
  • 水滴寿司的做法步骤：5
    5
    寿司卷帘上面放上一下张海苔铺上寿司饭，再把材料依次放在上面，撒上味岛香松。
  • 水滴寿司的做法步骤：6
    6
    卷成长条。
  • 水滴寿司的做法步骤：7
    7
    卷到前端时，倾斜下压，封口用米饭粘牢。
  • 水滴寿司的做法步骤：8
    8
    然后切段即可食用。

小窍门

水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。

做法其实和一般寿司无二样，只是在卷的时候，稍微变化一下手法，再卷到前端的时候，微微用力倾斜下压，使得寿司卷变为鸭蛋形状。

倾斜下压的时候力度要拿稳，不可太用力以免海苔破碎。
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