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红烧迷你蛋

亚希珍祥
红烧迷你蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧迷你蛋的做法步骤

  • 红烧迷你蛋的做法步骤：1
    1
    处理好材料备用。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：3
    3
    锅中放少许油将冰糖用小火煮溶解。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：4
    4
    煮至冰糖变褐色即可。（不要煮焦了，以免会苦）
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：5
    5
    放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：6
    6
    加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：7
    7
    加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1/3，调下盐和鸡精粉调味即可。
  • 红烧迷你蛋的做法步骤：8
    8
    上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜  

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