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蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法

2张图片

“最近几天，总被问到蜂蜜蛋糕，所以俺就动手做了一次，方子参考君之，这种老式蛋糕现在街头巷尾还有卖的，用没用好东西咱不知道，反正味道还行，大家愿意买，除了味道之外，估计还有一种怀旧情绪在作祟。其实只要我们愿意，也可以自己复制这种怀旧的味道”

食材明细

主料

低粉 160克
鸡蛋 4个
蜂蜜 80克
糖 50克
色拉油 50克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
将糖、蜂蜜放入盆里，打入4个鸡蛋；
3
另取一大盆，盆中注热水，将盛鸡蛋的盆坐入大盆里，用电动打蛋器开始搅打；
4
打到提起打蛋器，滴落的蛋液能堆起小山包，而且小山包消失的很慢的那种程度就可以了；
5
筛入面粉；
6
用橡皮刮刀上下翻拌均匀（最好分三到四次筛入面粉，每次待拌匀后再筛入下一次）；
7
缓缓倒入色拉油，并翻拌均匀；
8
烤箱190度预热，在烤盘表面铺一层油纸，将蛋糕糊倒进烤盘里，向四周抹平；
9
入烤箱，烤20分钟左右即可出炉；
10
小小的杯子蛋糕，也很可爱喔
11
再来一张。

来自美食天下溶溶月的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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