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辣白菜

辣白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量

辅料

苹果适量
蒜适量
姜适量

配料

辣椒面 适量
糯米粉 适量
盐适量
鱼露适量
糖适量
鸡精适量

中辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

辣白菜的做法步骤

1
白菜切成4份，用盐腌制12小时以上，并控水。
2
糯米粉加水熬成浆糊。
3
苹果、姜、蒜捣碎。
4
辣椒面内加入鱼露。
5
加糖。
6
加鸡精。
7
加糯米糊和苹果糊混合。
8
把辣椒酱均匀的抹在白菜上。
9
室内发酵一天后放入冰箱。
10
腌制5天即可食用。

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使用的厨具：煮锅

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