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简易炸酱面

美食厨娘
简易炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

简易炸酱面的做法步骤

  • 1
    蒜切末，油菜叶煮熟备用，香菇切丁，葱切末。
  • 2
    去一个空碗，加入葱伴侣，芝麻酱，生抽，盐少许用凉开水调匀备用。
  • 3
    起锅倒入少许油，比平时炒菜少点，烹入葱花香菇丁，加入肉馅划开，待肉馅变色后加入步骤2的酱汁，大火烧开收汁即可，盛出撒入生蒜末拌匀备用。
  • 4
    开水煮面，味千拉面是分好的扎数，几人就是几扎，不要煮的太熟否则太粘了影响口味，大概三滚即可，捞出放入盛有凉开水的大碗中点入香油，把水蔽掉，放入香油的目的是防止面条粘连，同时摆入油菜叶。
  • 5
    倒入酱汁拌匀即可。
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