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玫瑰花卷——参看KISS战女的帖子，一次成功哦

玫瑰花卷——参看KISS战女的帖子，一次成功哦的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

干酵母 3克
白糖 5克（可根据个人口味酌量添加）
奶粉 10克（没有奶粉我添加的为鲜奶
食用色素 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花卷的做法步骤

1
面+鲜奶+糖+酵母粉+水，合成面团，用保鲜膜覆盖静置。发至1.5-2倍大。加入食用色素调色。
2
面团醒发好后，等分成面剂，擀成面皮（饺子皮状），五片压叠后，从下往上卷起。用筷子在面卷中间压线并同时转动面卷使面卷从中间断开。（图片补发）
3
生坯入蒸锅，盖盖发酵10-20分钟，大火烧开，转中火15分钟，关火，3分钟揭盖出锅

小窍门

1、花卷的颜色可根据个人喜好进行调整。运用手边的食材如：南瓜、菠菜汁、苋菜汁等等。。。
2、详细方法请参看KISS战女的帖子。我也是现学现卖，感谢战女让我有了制作美食的信心。
3、第一次发布菜谱，图片及文字编辑都不够详尽，请大家见谅！

来自美食天下我的黑点的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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