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嫩玉米餅

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“最近正是吃嫩玉米的好时候，家里自己种的玉米，天天煮着吃都吃腻味了，就想换种吃法，于是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”

主料

辅料

配料

1
把玉米剥下
2
用料理机打成浆（打的时候加少许水，比较容易成桨，但水不宜多，有玉米的三分之一就够，水多浆太稀，不宜成型）
3
放入适量的面粉，白糖，搅拌均匀成糊（糊要半干，不宜太稀，也不宜太干）
4
锅烧热，倒入油，等油8分热时开小火，用小汤勺将玉米糊倒入锅中，半干的糊自己就会摊平，如果觉得厚度不一，可以用勺底稍稍摊一下（小火是为了不把餅煎焦，一次不要倒入太多个，以免餅与餅粘连）
5
煎至两面金黄盛出，保持了嫩玉米清甜的餅餅就出来了