菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹

冬瓜虾米猪骨汤

五粒糖公子

冬瓜虾米猪骨汤的做法

2张图片

“都说女人是水做的，当然不仅仅是泪腺较为丰富，更重要的是要多喝汤水补充水分~~~冬瓜味甘，清热生津，僻暑除烦，肉质软绵，味道清香，还能够美容养颜，最适合这个炎热的夏天~~~”

食材明细

主料

猪脊骨 350g
冬瓜 600g

辅料

虾米适量
姜丝适量

配料

油适量
盐适量
白酒适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤

1
猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
2
选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）；
3
生姜切丝，虾米洗净备用；
4
冬瓜去皮，去瓤，切成大块（冬瓜煮久了会缩水，而且大块煮汤会更好吃哦）；
5
放入猪骨，虾米，姜丝熬煮约40分钟；
6
放入冬瓜块，继续熬煮至软绵（冬瓜呈透明状）

小窍门

（1）挑选横切面洁净的冬瓜；
（2）冬瓜切大块；
（3）煮至冬瓜透明状的时候，冬瓜就会软绵

来自美食天下五粒糖公子的作品

使用的厨具：焖烧锅、电饭煲

所属分类：汤类家常菜汤羹

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹