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简单方便下酒小菜香酥油炸花生米

简单方便下酒小菜香酥油炸花生米的做法

1张图片

“花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

油适量

配料

盐适量
糖适量

五香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

油炸花生米的做法步骤

1
花生米放入凉水中冲洗下，沥干水分。一是为了除去灰尘，二是为了炸的时候受热均匀，不那么快的糊掉。
2
凉油下锅，放入花生米。一定要凉油呀，不然花生是湿的，油会蹦的那都是的。
3
中小火，慢慢炸到稍微颜色。控油捞出。中间适当翻动几次，要盖上锅盖的。注意油开后，小心迸溅。
4
趁热撒上盐，和少许白糖提味（根据自己口味），放入小碗，吃多少拿多少，很方便的

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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