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香浓番茄蛋花汤

凉墨
香浓番茄蛋花汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

香浓番茄蛋花汤的做法步骤

  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料（上述）
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：2
    2
    番茄切小块，鸡蛋调成蛋液加少许盐
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：3
    3
    锅烧旺后加油
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：4
    4
    加盐
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：5
    5
    加番茄煸炒软
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：6
    6
    加水闷两三分钟，到这个程度
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：7
    7
    加水煮五六分钟至出味
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：8
    8
    倒入蛋液
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：9
    9
    加适量的盐和鸡精提味
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：10
    10
    上菜啦啦~~是不是很浓呢
  • 香浓番茄蛋花汤的做法步骤：11
    11
    我做的是两人份，刚好两个大碗

小窍门

1番茄煸炒的程度决定汤的浓度，最好软点
2想要甜想得咸，炒番茄盐一定要加
3过程中我一直使用大火
来自 美食天下 凉墨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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