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冰爽紫薯酸奶羹

冰爽紫薯酸奶羹的做法

3张图片

“入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹，带有酸奶的香甜，紫薯沙沙的口感，冰镇一下，更是增添一份舒心凉爽～～沁人心脾～～真是一个不错的选择～～”

食材明细

主料

紫薯 2个（小个）
酸奶 1杯
牛奶 250ml

辅料

白糖 1勺
蜂蜜 1勺
冰水 100ml

奶香口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤

1
准备材料
2
紫薯切薄片，蒸熟，晾凉
3
把晾凉的紫薯和牛奶倒入料理机
4
倒入酸奶
5
倒入1勺白糖
6
倒入蜂蜜
7
倒入100ml凉开水（我用的冰水）
8
把料理机开一档1分钟，再开二档1分钟（根据自家机器先低速再高速搅打料理机），以全部搅打细腻为准～
9
倒入干净容器，放冰箱冷藏2小时即可～

小窍门

1.酸奶口味可以随自己喜爱的调，我用的是芒果味

2.蜂蜜和白糖也可以用炼乳代替

3.冰水的量可以依据自己喜欢浓的或淡的口味酌情加减，因为紫薯口感比较沙，建议冰水100ml以上喝起来更会有凉爽的口感

4.冷藏以后，口感更佳～

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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