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菠萝咕咾肉

幸福的热带雨林

菠萝咕咾肉的做法

1张图片

“快手版咕咾肉~~~~~~
没有调糖醋汁，因为掌握不好比例，所以一直以来炒菜都是直接用蕃茄酱炒，女儿也比较喜欢那个味。这次这个菠萝真的好甜呢~~~~”

食材明细

主料

猪瘦肉 300g

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
菠萝适量

配料

生粉适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
鸡蛋适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

1
猪肉切两厘米左右的丁，下一个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉腌十分钟左右.
2
菠萝切丁，青椒瓣小块，胡萝卜切片。
3
腌好的猪肉外均匀的沾上一层生粉，并抖掉多余的生粉.
4
锅里油烧肉，下猪肉丁炸至金黄。
5
控油捞出。（可复炸一次，我只炸了一次）
6
锅里留底油，下青椒和胡萝卜过一下油后盛起。
7
锅里底油倒入适量的蕃茄酱炒匀。
8
全部食材下锅.
9
翻炒均匀后出锅。

小窍门

菠萝事先要用盐水泡上半个钟头.

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使用的厨具：炒锅

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