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掌握技巧做脆煎饼

掌握技巧做脆煎饼的做法

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“只从上次在麦当劳吃过一次五彩煎饼后，就一直念念不忘那，今年赶紧实验一把，事实证明煎饼还是又脆又薄好吃那。。
PS：本来是用甜面酱的，但做了一个吃，感觉太咸了，改成了和番茄一样的食材了。。”

食材明细

主料

芹菜适量
面粉适量
烤肠 1个
鸡蛋 1个
咸菜适量
黄瓜适量

辅料

辣酱适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

脆煎饼的做法步骤

1
备好材料。
2
芹菜切段，加水榨成汁。
3
面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。
4
面糊稀些。
5
蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好。
6
用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉。
7
倒入些面糊。
8
端起锅子绕几圈，直到把面糊均匀的抹开。
9
大火至面糊的边翻起来。
10
倒入适量的蛋液。
11
改小火，翻下面，稍停顿下，就马上再翻过面来，直到饼煎好，关火。
12
抹上辣椒酱。
13
烤肠，黄瓜，咸菜，卷起来。
14
用小火再煎的焦黄些就好了。
15
成品。
16
成品。

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使用的厨具：食物调理机、不粘锅

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