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水果牛奶冻

水果牛奶冻的做法

1张图片

“这一道简单的甜品,是我闲着没事瞎折腾的,没想到的是十分美味,而且又健康.所以现在我经常会做来吃.这一款的口感像是果冻但却不会像果冻那样Q，所以不用担心小朋友吃这个会被噎到而发生意外.大人和小孩都适合哦~不论春夏秋冬这一道甜品都算是养颜的佳品呢~鲜果的清甜与维生素融合了牛奶的醇香与蛋白质,没有不放心的添加剂没有卫生问题,用的都是真材实料.不得不赞~~”

食材明细

主料

牛奶适量
鱼胶粉 适量

辅料

火龙果 适量
樱桃适量

配料

白糖适量

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

水果牛奶冻的做法步骤

1
常温牛奶中加入鱼胶粉,静置五分钟然后上火煮开,期间要不停地搅拌至鱼胶粉融化.
2
煮开后加入适合自己口味的白糖,煮至砂糖融化成为甜牛奶.
3
煮好的甜牛奶液体最好过滤两遍.然后倒入容器.容器最好有一定的深度并且上下宽窄一致.这样冻好后可以切出大小一致的块.牛奶液体放凉后蒙上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏至液体凝固.
4
凝固后取出划成块.
5
自己喜欢的水果切丁切块放入切好的牛奶冻中.
6
喜欢汤水的可以再加入一些冰牛奶或者冰椰汁等等.没有冰的话常温也是可以的哦~~喜欢甜的淋上蜂蜜也可以~

小窍门

1、牛奶中加入了鱼胶粉后需要静置,为了是让鱼胶粉泡发好充分融化.

2、鱼胶粉与牛奶的比例有参考值1:5,我做的时候是自己品着加的.

3、水果可以按照自己的喜好添加哦~

来自美食天下金金有味的作品

使用的厨具：煮锅

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