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水果牛奶冻的做法

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这一道简单的甜品,是我闲着没事瞎折腾的,没想到的是十分美味,而且又健康.所以现在我经常会做来吃.这一款的口感像是果冻但却不会像果冻那样Q,所以不用担心小朋友吃这个会被噎到而发生意外.大人和小孩都适合哦~不论春夏秋冬这一道甜品都算是养颜的佳品呢~鲜果的清甜与维生素融合了牛奶的醇香与蛋白质,没有不放心的添加剂没有卫生问题,用的都是真材实料.不得不赞~~

食材明细

主料
辅料
配料

水果牛奶冻的做法步骤

  • 水果牛奶冻的做法步骤:1
    1
    常温牛奶中加入鱼胶粉,静置五分钟然后上火煮开,期间要不停地搅拌至鱼胶粉融化.
  • 水果牛奶冻的做法步骤:2
    2
    煮开后加入适合自己口味的白糖,煮至砂糖融化成为甜牛奶.
  • 水果牛奶冻的做法步骤:3
    3
    煮好的甜牛奶液体最好过滤两遍.然后倒入容器.容器最好有一定的深度并且上下宽窄一致.这样冻好后可以切出大小一致的块.牛奶液体放凉后蒙上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏至液体凝固.
  • 水果牛奶冻的做法步骤:4
    4
    凝固后取出划成块.
  • 水果牛奶冻的做法步骤:5
    5
    自己喜欢的水果切丁切块放入切好的牛奶冻中.
  • 水果牛奶冻的做法步骤:6
    6
    喜欢汤水的可以再加入一些冰牛奶或者冰椰汁等等.没有冰的话常温也是可以的哦~~喜欢甜的淋上蜂蜜也可以~

小窍门

1、牛奶中加入了鱼胶粉后需要静置,为了是让鱼胶粉泡发好充分融化.

2、鱼胶粉与牛奶的比例有参考值1:5,我做的时候是自己品着加的.

3、水果可以按照自己的喜好添加哦~
来自 美食天下 金金有味 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品   下午茶   夏季食谱  

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