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海带棒骨汤

海带棒骨汤的做法

4张图片

“海带，有“碱性食物之冠”之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，吃起来非常清淡，非常适合夏季食用。”

食材明细

主料

棒骨 500g
海带 500g

辅料

葱 20g
姜 10g
盐适量
清水适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

海带棒骨汤的做法步骤

1
大棒骨斩块洗净。
2
海带洗净切段。
3
放入砂锅中加适量清水。
4
大火烧开用手勺撇去浮沫。
5
加入葱段，姜片。
6
盖盖转下火炖50分钟。
7
再放入海带加入适量的盐。
8
盖盖再炖25分钟关火盛入碗中即可。

小窍门

海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。
不要加味精。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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