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海米粉丝拌黄瓜——附送速发粉丝的方法

海米粉丝拌黄瓜——附送速发粉丝的方法的做法

1张图片

“黄瓜是四季应时的蔬菜，更是凉拌菜的首选，加点海米和粉丝更是鲜味十足爽口无比呢，本文还送速发粉丝方法。”

食材明细

主料

黄瓜 2根
粉丝 1把
海米 20克

辅料

大蒜半头

配料

香醋适量
生抽适量
香油适量
鸡精适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

海米粉丝拌黄瓜的做法步骤

1
材料：黄瓜2根，海米1小撮，蒜半头，香醋、生抽、香油、鸡精适量。
2
粉丝快速涨发的方法如下，粉丝放密封盒里。
3
加入开水。
4
盖上密封盖上下快速晃动十几下，然后静置5-10分钟。
5
倒出粉丝，滤掉热水，然后用凉开水过凉，沥净水分。
6
发好的粉丝切成合适的段。
7
海米用凉水或者温水泡一下软化，不要用开水，以防鲜味消失。
8
黄瓜洗净切成丝。
9
黄瓜、粉丝、海米放入干净的容器。
10
大蒜扒皮洗净砸成蒜泥倒入调味碗里。
11
加入生抽、香醋、鸡精、香油适量搅拌均匀做成调味汁。
12
调味汁倒入黄瓜粉丝容器，调拌均匀。
13
成盘上桌。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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