“上有天堂，下有苏杭。听到浙菜就想起了杭州的楼外楼。“荷叶粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高声誉的特色传统名菜。此菜始于清末，相传其名与“西湖十景”之一的“曲院风荷”有关。它肉质酥烂。肥而不腻，荷叶香味浓郁。。。”

主料

• 带皮五花肉 适量

辅料

• 蒸肉粉 适量
• 荷叶 适量

配料

• 酱油 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 大酱 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 胡椒粉 适量