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剩饭也美味——炒饭

剩饭也美味——炒饭的做法

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“不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。而用剩饭来做炒饭能够很轻松的达到这一点。”

食材明细

主料

剩米饭 一碗

辅料

青椒一个
火腿肠 一根
鸡蛋一个
胡萝卜 适量
香葱少量

配料

蒜瓣一瓣
盐少量
生抽少量
鸡精少量
食用油 3调羹

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒饭的做法步骤

1
准备炒饭所需的各种材料。
2
青椒、火腿肠、胡萝卜切细丁，香葱细段，蒜瓣切碎，鸡蛋去壳搅匀备用。
3
不粘锅内加入食用油，烧热，加入蒜末煸炒至蒜香飘出，加入青椒、胡萝卜丁，加入适量食盐翻炒入味。
4
调至中火，将米饭倒入锅内，用锅铲将米饭打散，与青椒、胡萝卜丁翻炒均匀。
5
调至大火，加入适量生抽翻炒入味，将蛋液均匀的倒在米饭上，等蛋液基本凝固后加入适量鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可。
6
撒上些葱花。

来自美食天下 @七色花的作品

使用的厨具：不粘锅

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