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芝士薯球

芝士薯球的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 390克

辅料

配料

盐适量
鸡精适量
黑胡椒粉 适量
面包糠 适量

咸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝士薯球的做法步骤

1
把洗净的土豆，去皮
2
炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
3
把煮熟的土豆压成泥
4
加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
5
加入糯米粉
6
揉搓成土豆泥团
7
把两片芝士捏在一起，搓成长条
8
用刀切成等分的小段
9
取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
10
鸡蛋磕入碗中，均匀的打散
11
把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
12
把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
13
炒锅加入适量的油，烧至8成热
14
下入薯球，炸至两面变黄即可

小窍门

1.看土豆有没有酥软，拿一根筷子插进去看一下，如果能很轻松的插进去，那就说明土豆已经快好了
2.炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的

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使用的厨具：炒锅

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