“东北家拌凉菜食材丰富，最大的特点是有肉。无论冬夏，东北人最爱吃的就是这款家常凉菜，经常用盆上菜，在东北它是最受欢迎的凉拌菜。”

主料

• 干豆腐 半张
• 凉皮 一张
• 黄瓜 一根
• 土豆 半个
• 笨豆芽 一碗
• 香菜 适量
• 熟花生米 一把
• 瘦肉 一两

辅料

• 盐 两小勺
• 糖 两大勺
• 老陈醋 半碗
• 辣椒油 两大勺
• 香油 两大勺
• 味精 一小勺
• 胡椒粉 适量
• 酱油 一大勺