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巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法

1张图片

“以前看别人的美食博客，常常会看到“孟老师”三个字，今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》，做了个巧克力豆饼干，一起来跟着前辈学烘焙吧~~”

食材明细

主料

鸡蛋 45g
低筋面粉 150g

辅料

无盐黄油 100g
细砂糖 50g
香草精 1/2小勺
泡打粉 1/4小勺
牛奶巧克力 80g

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力豆饼干的做法步骤

1
无盐黄油放在室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
2
分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3
一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌合。
4
加入巧克力粒。用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
5
用小汤匙去适量的面糊约15g左右，直接舀在烤盘上。
6
烤箱预热后，以上下火170度烘焙约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
7
这道饼干还是很简单的。

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