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休闲小食—猪肉脯

休闲小食—猪肉脯的做法

5张图片

“第一次发作品，用手机拍的照片，效果不是很好，家里相机没电了，下次会好好准备的。”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

酱油适量
黑胡椒 适量
盐适量
白糖适量

咸甜口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度

猪肉脯的做法步骤

1
黑胡椒1勺、酱油3勺、盐2勺、糖3勺。
2
猪肉500克，肥瘦比例三分肥七分瘦比较好，绞成细细的肉茸，肉馅细一些口感比较好。把调料放入后顺时针搅上劲。
3
保鲜膜放在案板上，把肉馅放在中间，然后把保鲜膜对折，一定要对齐，否则会影响下一步的操作。
4
擀成薄片，薄一点比较好，约2毫米最佳，太厚会影响口感，太薄烤时会断。
5
把擀好的肉片放入冰箱冷冻至硬，必须冻得很硬很结实，否则就烤不成型了，我是第一天冻的第二天烤的。
6
烤箱预热200度，时间30分钟，开循环风，如果没有循环风也无所谓，有的用效果更好了。
7
好，时间到了，这就是烤好后的雏形，颜色还是不错的，流口水吧！
8
塑形开始，用厨房剪子开剪，随意剪成自己喜欢的形状。
9
看，心形，女儿要求的！着急照相所以形状有些一般，但味道还是很好的。
10
长方形也是不错的，超实惠！
11
装盘，可以美食一顿了，自己DIY的小食品，无任何添加剂，健康+美味！
12
秀一下女儿大吃的照片！尝试一下吧，为家人做一道美味小食！

来自美食天下 qiaokeliuu 的作品

使用的厨具：电烤箱

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