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品臻客试用:绿豆薏米粥的做法

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绿豆可消肿下气,清热解毒,防暑止渴,调和五脏,安精神,补元气,润皮肤。薏米易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益,常吃可以保持皮肤光泽细腻。夏季常喝绿豆薏米粥可祛暑湿燥热,清心除烦。

食材明细

主料
辅料

绿豆薏米粥的做法步骤

  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:1
    1
    品臻客香粥米
  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:2
    2
    绿豆洗净,用清水浸泡半小时以上,薏米洗净用适量水煮至涨发
  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:3
    3
    粥米过一遍水
  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:4
    4
    锅中加适量清水,倒入所有用料
  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:5
    5
    大火煮开,转小火熬煮,并不时搅动,以免糊锅
  • 品臻客试用:绿豆薏米粥的做法步骤:6
    6
    煮至米粒软烂,绿豆开花,关火

小窍门

绿豆事先泡发会比较容易煮开花。

薏米不容易软烂,所以事先煮至涨发半熟再同米一起下锅,以免米已经软烂了,而薏米还是硬硬的。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   汤羹   夏季食谱  

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