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花生椰香糯米糊

Yvon的小厨房

花生椰香糯米糊的做法

1张图片

“花生健脾养胃，植物蛋白丰富，糯米绵密浓滑，椰浆香味浓郁。三者搭配起来，在小火慢煨中，彼此融合，炖给自己，也给家人，不失为一道休闲的小食。”

食材明细

主料

花生一小碗
糯米 15克

辅料

椰汁 200ML
砂糖 2勺

奶香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

花生椰香糯米糊的做法步骤

1
花生、糯米洗净提前泡好。晚上泡，第二天就可以做了
2
为了使打出来的浆更绵密，花生皮剥去
3
准备好搅拌机，将剥好的花生和糯米放进去，加入机器的3/4清水，开始搅拌20秒，完全打碎。
4
打好后，将浆汁倒入干净容器内，倒的时候用滤网接着，可以把浓稠的渣子过滤出来。
5
过滤好的浆汁浓稠适宜。
6
倒入小锅开始煮，小火慢熬。
7
微微煮沸时加入椰汁，此时需轻轻搅拌，持续一段时间
8
再次煮开时加入砂糖，搅拌均匀即刻。
9
最后装入美美的容器内就可以食用啦。美食美器，赏心悦目。好好犒劳自己爱的人吧！

小窍门

剥花生皮的过程比较慢，有点耐心哦。泡的久一点越好剥，一次不要食用过量，因为是高蛋白，不然不好消化。为了口感上富于变化，喝不完的话放入冰箱冷藏，下次喝的时候加入一匙酸奶，味道更佳！

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使用的厨具：搅拌机、煮锅

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