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牛肉千层饼

夏小末小丸子

牛肉千层饼的做法

1张图片

“做给外婆的下午加餐饼。
初次尝试，请多多包涵呦、”

食材明细

主料

面粉适量
牛肉颗粒 适量
酵母适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
芝麻酱 适量
醋适量
香油适量
酱油适量
辣子酱 适量
白糖适量

酱香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉千层饼的做法步骤

1
发面，发面完成后，将面揉成一个团
2
调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
3
擀面。把面团擀成一个薄饼。（越薄越脆哦）刷上芝麻酱
4
芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
5
酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。
6
折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎
7
可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
8
小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
9
成品图，好好吃哦。香香的、
10
补图，补一张切开的样子

来自美食天下夏小末小丸子的作品

使用的厨具：平底锅

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