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酸辣脆萝卜

酸辣脆萝卜的做法

3张图片

“这萝卜真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。”

食材明细

主料

白萝卜 适量

辅料

大蒜适量
姜适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
白醋适量
细砂糖 适量

微辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣脆萝卜的做法步骤

1
白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2
干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3
萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4
腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5
倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6
再放一勺糖下去。
7
搅拌均匀。
8
装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9
很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。

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