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懒人版---排骨手抓饭

88年的小厨娘

懒人版---排骨手抓饭的做法

1张图片

“哎，下雨的天气真是郁闷，根本就不想出去买菜。看看家里还剩下一些排骨，半根胡萝卜，几棵上海青，随便糊弄糊弄吧！看网上有很多什么手抓饭，不过都是用羊排的，没有羊排，就用排骨改良吧！”

食材明细

主料

排骨适量
胡萝卜 适量
上海青 适量

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨手抓饭的做法步骤

1
排骨洗干净，最好去一下血水。
2
放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
3
胡萝卜切成丁。
4
热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
5
把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
6
将米洗好，均匀铺在排骨上面。
7
　刚才煮排骨的水。
8
倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
9
　在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
10
　在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
11
今天用碟子吃饭，不多说，开饭咯！

来自美食天下 88年的小厨娘的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：糕点

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