“绿色的茄子，之前很少吃到。最近看到这里的市场开始有卖，买回来试试，做了个凉拌茄子，味道还不错。不过，发现这茄子凉拌不是最好的吃法，皮比较厚和硬，估计用来烧烤，味道应该会更好。”

主料

• 茄子 600克

辅料

• 蒜头 适量

配料

• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量