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土豆珍珠汤

味觉自制
土豆珍珠汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

土豆珍珠汤的做法步骤

  • 土豆珍珠汤的做法步骤：1
    1
    准备材料：面粉500克（根据人数自定）土豆一个喷壶
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：2
    2
    用喷壶向面粉中喷水，面粉表面潮湿，就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作，直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀，容易熟。
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：3
    3
    热锅少油，葱花爆香。
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：4
    4
    加入水烧开
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：5
    5
    土豆切条（0.5*0.5CM）备用
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：6
    6
    水开后先下土豆煮5分钟。
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：7
    7
    再下入疙瘩，并不时搅拌，防止疙瘩粘锅底。
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：8
    8
    大约10几分钟加入盐和鸡精调味即可。
  • 土豆珍珠汤的做法步骤：9
    9
    大功告成

小窍门

用喷壶做疙瘩，大小均匀，比较容易熟。
来自 美食天下 味觉自制 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   汤羹   冬季食谱  

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