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香煎鸡

老U爱小轩哥

香煎鸡的做法

1张图片

“早上问孙同学想吃神马，答曰：上次做得土豆火局鸡，难得孙同学想吃，立马开工。。。”

食材明细

主料

走地鸡 半只
土豆 1个

辅料

胡椒粉 适量
头抽适量
蒜适量
姜适量
糖适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎鸡的做法步骤

1
走地鸡半只，备用
2
土豆1个，备用
3
土豆切粒，蒜压碎，姜切片，备用。。。
4
鸡剁小块备用。。。
5
锅加热，倒入山茶油，油热放入鸡块，慢火煎，不要翻动。。。
6
鸡块煎黄后，再煎另一面。。。
7
鸡块两面煎好后，放在一边，将土豆粒放入油锅，略炒，溜一勺开水，头抽适量，盖好锅盖。。。
8
快出锅时，加入适量胡椒粉、糖、盐，翻炒几下，装盘。
9
来，特写一下，雾了。。。晕，将就将就吧。。。

小窍门

此为一鸡二食，还有些鸡肾，鸡肝留做下道菜啦，立马出现。。。

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：炒锅

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