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葡萄干蛋糕卷

京京~
葡萄干蛋糕卷的做法

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食材明细

主料

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    葡萄干要提前浸泡
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    将蛋黄和糖拌匀
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    加油拌匀
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    加奶拌匀
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    加入低粉
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    拌均
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    加葡萄干拌匀
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    打至干性发泡
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    蛋白分3次加入蛋黄糊中
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    切拌均匀
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸
  • 葡萄干蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    然后把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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