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紫薯小雪球

亚希珍祥
紫薯小雪球的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯小雪球的做法步骤

  • 紫薯小雪球的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：2
    2
    秤好糯米粉放边备用。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：3
    3
    把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：4
    4
    先倒入2/3的糯米粉揉匀，再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬，适中即可。（粉不一定要用完滴）
  • 紫薯小雪球的做法步骤：5
    5
    把糯米团搓成条状再切粒。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：6
    6
    拿一粒团搓圆压扁成凹状，放入豆沙馅包起。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：7
    7
    搓圆再稍微压扁成1。5公分。
  • 紫薯小雪球的做法步骤：8
    8
    水煮开后转中火，放下糯米团煮至浮起捞出控干水份。（要分开捞，不然会粘在一起）
  • 紫薯小雪球的做法步骤：9
    9
    把它们裹上一层椰丝干即成啦！
  • 紫薯小雪球的做法步骤：10
    10
    【紫薯小雪球】
来自 美食天下 亚希珍祥 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   冰品   儿童   下午茶   秋季食谱   快餐  

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