菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜朋友聚餐夏季食谱

五香毛豆

五香毛豆的做法

3张图片

“这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。

五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。”

食材明细

主料

鲜毛豆 适量

辅料

精盐适量
桂皮适量
香叶适量
小茴香 适量
白芷适量
八角适量
生姜适量

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香毛豆的做法步骤

1
毛豆洗净，生姜切片。
2
锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
3
倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。
4
晾凉后即可食用。

小窍门

1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

来自美食天下狼之舞的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜朋友聚餐夏季食谱

五香毛豆的更多做法

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜朋友聚餐