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肠仔包

肠仔包的做法

1张图片

“我比较喜欢咸味面包，用来当早餐再好不过了。营养丰富，味道百搭。”

食材明细

主料

高粉 250克

辅料

维也纳烤肠 2个
青椒粒 适量
奶酪丝 适量

配料

白砂糖 10克
鸡蛋 1枚
牛奶 100克
酵母 4克
盐 2克
黄油 20克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

肠仔包的做法步骤

1
将除黄油外的材料放入盆中用筷子拌好，和匀。
2
把面团放进面包机，加入黄油，开机和面。
3
和好后，开始等待。
4
面团发至两倍大，摁下不反弹即可。
5
分成多个剂子。
6
擀成牛舌状，从上卷起。
7
再搓成长条。
8
弯曲，捏住头尾。
9
烤盘包锡纸，放入面包坯。（稍带搞了几个肉松面包）
10
放入烤肠，上面撒青椒粒，奶酪丝。
11
发酵至2-2.5倍大时，取出，覆盖锡纸。
12
烤箱预热，180度烤10分钟后，刷蛋液，去掉锡纸，再烤5分钟即可。

来自美食天下思满天的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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